maanantai 29. marraskuuta 2010

Messuilua

Sunnuntai vierähti rattoisasti messukeskuksessa, aamupäivällä lasten kanssa ELMA- ja metsäosastoilla ja iltapäivällä ihan itsekseen kädentaitojen puolella.



Possut kiinnostivat lapsia kovasti ja kovin suloisiahan nuo olivat puhtaine vaaleanpunaisine nahkoineen.





Liskot olivat myös koko jengin mieleen.



 Onnen täyttymys - testiajo lieskoin koristellulla metsäkoneella.



4H:n osastolla oli kiva askartelupaja, jossa sai askarrella sienen. Kuvassa näyttää, että Eero on kovasti mukana. Todellisuudessa "henkilökunta" askarteli koko sienen Eeron antaessa ohjeistusta värien ja pilkkujen määrän suhteen.


Koruja ei ole tullut tehtyä pitkään aikaan, mutta kummasti helmiständit vetivät puoleensa. Mukaan tarttui muutama nauhallinen ja pussillinen helmiä. Lisäksi kasseista löytyi kotona pari Annansilmän harjaa, lastenkirja ja perunarieskaa.


Nämä puuhelmet löytyivät Figuluksen osasastolta, uusi tuttavuus minulle. Näistä helmistä tulee joku päivä Kertulle kuminauhaan pujotellut helmet.



Helmien talon osastolla kävin viime vuonna Tampereen kädentaitomessuilla ja saman tapainen valikoima oli tänä vuonna Helsingissäkin. Lasihelmiä, kiinalaisia(?) kristalleja ja hopeoituja korunosia. Muutama kivi- ja puuhelminauhakin valikoimassa oli.



Nämä lasihelmet sekä hopeisen kukan löysin Formon osastolta, uusi tuttavuus tämäkin kauppa minulle.



Lankoja lähdin hakemaan (oli oikein muistilappukin mukana), mutta jotenkin siellä hälinässä ja tungoksessa en osannut ostaa mitään. Tuosta yllä näkyvästä langasta, värinä pinkin eri sävyt, neuloin viime talvena kivan pipon ystäväni tytölle ja samat sävyt natsaisivat täydellisesti Kertun uuteen hienostelutakkiin. Kyseinen sävy oli loppunut messuosastolta, joten ei auta muu kuin lähteä hakemaan sitä Priimasta.

Tampereen messuista tykkään kyllä paljon enemmän, mutta kyllä nämäkin paremman puutteessa kävivät. Tila on pienempi ja näytteilleasettajia vähemmän. Hyvänä puolena se, että aikaa ja rahaakin kului vähemmän.

keskiviikko 24. marraskuuta 2010

Keskeneräistä

Käsityörintamalla on ollut täällä blogissa aika hiljaista, mikä johtuu pelottavan nopeasti lähestyvästä joulusta. Kovasti on kaikenlaista värkätty, mutta eihän niitä nyt voi vielä täällä kaikelle kansalle paljastaa.

Pari viikkoa sitten matkahuollon kautta meille tulla tupsahti pitkäaikaislainaan ihana nojatuoli miehen lapsuuden kodista. Tuoli on verhoiltu uudelleen pari vuotta sitten todella taitavasti tyyliin sopivalla kankaalla. Olin jo jonkin aikaa harkinnut maton ostoa työhuoneeseen ja uusi tuoli antoi potkua hankintaan. Tuoli kaipasi rinnalleen mielestäni jotain perusbeigeä karvamattoa räväkämpää (jota siis alunperin olin ajatellut), mutta sopivaa pyöreää ostomattoa ei löytynyt. Eihän siinä auttanut muu kuin alkaa virkkaamaan elämäni ensimmäistä mattoa. Alku oli tosi joutuisa tehdä, mutta nyt kun halkaisija on yli 80 cm, ei yhden illan aikana kovin monta kerrosta ehdi tehdä.







Tässä pieni kurkistus joulupukin pajalle.





Jollain muullakin on jotain kesken... Tätä silppua löytyy melkein joka ilta keittiön pöydältä. Mukavaa, kun lapsi askartelee, mutta olisi kiva jos siivoaminenkin sujuisi yhtä näppärästi.


tiistai 23. marraskuuta 2010

Lemppareita

Jos esikoiselta kysyy mitä ruokaa hän haluaisi syödä, vastaus on melkein satavarmasti makaroonilaatikko. Tämän reseptin löysin aikoinani, kun etsin maidottoman ja munattoman makaroonilaatikon ohjetta. Taloudessamme asuu siis yksi pysyvästi maidoton tapaus sekä aiemmin munatonta ruokavaliota noudattava nuori herra. Itseäni on aina tökkineet munamaitoa sisältävät ruuat ja tästä reseptistä tuli myös minun suosikkini (joskin en ihan joka viikko tätä haluaisi syödä kuten eräät). Maun lisäksi plussaa on myös nopeus, valmisteluineen ja paistamisineen laatikko on valmis 45 minuutissa.




Makaroonilaatikko

400 g paistijauhelihaa
1 sipuli
(2 valkosipulinkynttä)
2 rkl vehnäjauhoja
tomaattipyrettä
suolaa
mustapippuria
400 g makarooneja
8 dl lihalientä

Ruskista jauheliha ja hienonnetut sipulit. Lisää jauhot ja sekoita. Mausta seos tomaattipyreellä, suolalla ja pippurilla. Sekoita vuoassa keittämättömät makaroonit ja jauhelihaseos, kaada lihaliemi seoksen päälle. Paista 200 °C:ssa n. 35 min kannen tai folion alla. Päälle voi halutessaan laittaa juustoraastetta.



Kuopuksen lempiruokaa ovat ehdottomasti nuudelit. Kastikkeella ja lisukkeilla ei niin väliä kunhan niiden kanssa vaan on tarjolla nuudeleita. Tämä nuudelipata valmistuu myös kädenkäänteessä, jos käyttää pakastevihanneksia, valmiita suikaleita sekä valmista kastiketta. Parempaa toki tulee tuoreista vihanneksista, mutta joskus nopeus on valttia.




Nuudelipata

n. 350 g marinoimattomia broilerisuikaleita
1 pss wokkivihanneksia
1 pss osteri-kevätsipulikastiketta (Wok'n roll)
kalakastiketta
2 "laattaa" pikanuudeleita (Ezy-cook)

Kiehauta n. litra vettä ja kaada se nuudeleiden päälle. Anna nuudeleiden olla vedessä kunnes ne ovat pehmenneet. Ruskista broilerisuikaleet ja siirrä ne sivuun odottamaan. Paista wokkivihannekset, lisää joukkoon broileri, kastike ja valutetut nuudelit. Mausta kalakastikkeella. Jos on aikaa, sulata wokkivihannekset etukäteen ja valuttaa niistä ylimääräinen neste pois.

keskiviikko 17. marraskuuta 2010

Hiippapipo Saksanmaalle

Lasten pikkuserkku täytti marraskuun alussa 4 vuotta. Ajattelin tällä kertaa lähettää lahjaksi jotain itsetehtyä ja kevyttä. Aiemmin olen laittanut postiin jonkin suomalaisen lastenkirjan, mutta jos kirja on vähänkin painavampi ja paksumpi, postikulut ovat mielestäni pöyristyttävän kalliit. Kirjalahjat jätän siis suosiolla kesään, jolloin nähdään ihan livenä.

Pipon mallin keksin ihan omasta päästäni ja siltä se kyllä näyttääkin. Kavennukset aloitin vähän liian myöhään ja aloitussilmukoidenkin määrä oli hieman liian suuri vaikka tein tällä kertaa mallitilkunkin. Toisaalta lahjan saaja (tai ainakin hänen vaatevastaavansa) edustaa hieman boheemia tyylisuuntaa, joten kasvunvara ei luultavasti ole huono juttu. Pipon tulevan omistajan pää on onneksi suurempi kuin mallin, joten ihan noin paljon kasvunvaraa ei kuitenkaan ole.

Molemmat langat olivat 100 % merinovillaa ja aivan ihania neuloa. Alkuperäisenä ajatuksena oli tehdä koko pipo värikkäästä Colinetten Jitterbugista, mutta hieman ravelryssä surffailtuani huomasin, että lopputuloksesta saattaa helposti tulla todella läikikäs. Väliin piti siis lisätä jotain suunnilleen saman vahvuista lankaa ja onneksi varastossa oli "Plain and simple"-mallia odottavat langat.




Hiippapipo

Malli: omasta päästä
Puikot: 3 mm pyöröt
Langat: Colinette Jitterbug ja Grignasco Knits Flavia






Tähän vielä loppukevennys ensimmäisestä kuvaussessiosta. Valo ei riittänyt kuvaamiseen ilman salamaa ja mallillakin oli aikamoinen meno päällä. Ylemmät kuvat on otettu kirkasvalolampun valossa, joten värit ovat suhteellisen luonnolliset.


maanantai 15. marraskuuta 2010

Isänpäivän viettoa

Meidän perheen traditioksi on muodostunut isänpäivän aaton illallinen ja varsinaisena juhlapäivänä runsas aamiainen. Varsinaisena isänpäivänä on jotenkin mukavampi viettää päivää koko perheen kanssa yhdessä sen sijaan, että yksi ahertaisi keittiössä ja toiset tekisivät jotain muuta sillä aikaa. Tänä vuonna illallinen oli kyllä lähinnä iltapala, mutta hyvin tuntui kuitenkin maistuvan lapsille sekä itse juhlakalulle, joka toipui edellisenä iltana poikien kesken vietetystä isänpäiväjuhlasta.


Pääosaa näytelleiden lihapullien taikinan resepti on kesän -09 Glorian ruoka & viini -lehdestä. Lehti on hukkunut, mutta summittainen ohje on jäänyt mieleen. Jos joku vielä omistaa kyseisen lehden, niin mielellään ottaisin alkuperäisenkin ohjeen talteen (reseptissä taikinasta tehtiin pihvejä). Pullat tarjoiltiin brutaalisti salaatin, ketsupin ja ranskalaisten kera.








Mausteiset lihapullat

400 g naudan tai lampaan jauhelihaa
1 kananmuna

Mausteseos:
3 rkl seesaminsiemeniä
2 tl paprikajauhetta
2 tl jeeraa eli juustokuminaa
1/2 tl kanelia
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
reilusti kuivattua tai tuoretta minttua

Paahda mausteseoksen ainekset suolaa ja minttua lukuunottamatta kuivalla paistinpannulla. Sekoita jauhelihan joukkoon kananmuna, paahdetut mausteet, suola ja minttu. Muotoile taikinasta pihvejä tai pullia ja paista uunissa tai pannulla.





Sunnuntaina juhlistettiin isejä brunssin merkeissä lasten pikkuserkkujen luona. Aamulla oli tietenkin annettu lasten päiväkodissa tehdyt kortit ja minun (lasten puolesta tietenkin) hankkima lahja.

Brunssi koostui tällä kertaa aika pitkälti valmiista ja puolivalmiista jutuista. Minun vastuullani oli kuitenkin kasvisten marinointi ja emännällä kakku. Pakastimesta mukaan kaivettiin myös aiemmin graavattua lohta.




Marinoidut kasvikset

1 kesäkurpitsa
2 paprikaa
1 punasipuli
1 keltasipuli
3-4 valkosipulinkynttä
Kalamata-oliiveja

Marinaadi:
sitruunamehua
oliiviöljyä
suolaa
ruokokidesokeria tai hunajaa
ripaus cayennepippuria tai chiliä
yrttejä maun mukaan

Halkaise kesäkurpitsa, koverra siemenet pois lusikalla ja viipaloi n. sentin paksuisiksi paloiksi. Lohko paprikat kuuteen osaan ja paahda niitä n. 250 asteisessa uunissa niin kauan, että pintaan alkaa tulla mustia pisteitä. Anna paprikoiden jäähtyä, poista kuori, paloittele ja ripottele päälle hieman merisuolaa. Paloittele sipulit ja litistä valkosipulinkynnet veitsenterällä.

Sekoita marinaadin ainekset. Lisää ensin sipulit ja anna niiden olla marinaadissa n. 1/2 tuntia ennen kuin lisäät loput ainekset. Anna kasvisten marinoitua yön yli jääkaapissa.

 








Tämä kakku oli aivan syntisen hyvä. Tarkkaa reseptiä ei kuulemma ole, mutta pohja oli hieman leivinjauheella nostattu mutakakku x 2 ja välissä muusattuja mansikoita ja vadelmia. Päällä koristeena mustikoita, vadelmia ja hyytelösokeria ja koko komeuden kruunasi GoGreenin vispi.





Kuvien lisääminen oli tänään jotenkin erityisen takkuista, joten stilisointi saa nyt jäädä.

perjantai 12. marraskuuta 2010

Koukussa salsaan

Kun kerran onnistuu tekemään jotain hyvää, niin samantapaisia ruokia tulee tehtyä monta kertaa peräkkäin. Meidän perheessä syödään nyt salsaa erilaisilla variaatioilla. On syöty ennenkin ihan kyllästymiseen saakka, mutta nyt sen himo iski taas uudelleen. Raaka-aineiden kannalta himo osui vähän huonoon aikaan, mutta sillä mennään mitä kaupasta löytyy.

Tämänkertaisen salsan resepti on keksitty ihan omasta päästä. Siitä johtuen raaka-aineiden lista on lyhyt eikä kovin omaperäinen. Tarkemmin ajateltuna resepti muistuttaa tomaatti-sipulisalaattia, ainekset on vain pilkottu hieman eri tavalla. Yrtit salsaan löytyivät vielä omalta takapihalta, mutta rehellisyyden nimissä täytyy myöntää, että joukossa saattoi olla muutama rikkaruohokin. Kokkailusession aikaan oli jo nimittäin hämärää ja kun huomasin, että yrtit olivat jääneet kaupan hyllyyn, taskulampun kanssa kumisaappaat jalassa kävin toivioretkellä takapihalla.




Salsan kanssa tarjolla oli lohta ja basmatiriisiä. Lohi paistettiin uunissa ja apuna käytettiin upouutta paistomittaria, joka saatiin vihdoinkin hankittua. Basmatiriisi on muuten ostettu Matinkylän ostarilla sijaitsevasta etnisestä kaupasta. Riisi on todella maukasta ja hintakaan ei ollut paha, muistaakseni 10 €/ 4,5 kg.






Uunilohta ja salsaa

lohifile
sitruunamehua
suolaa
mustapippuria

4 tomaattia
1 sipuli
tuoretta oreganoa ja minttua
sitruunamehua
suolaa
sokeria
oliiviöljyä
mustapippuria

Mausta lohifile sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Laita uuniin 200 asteeseen ja paista kypsäksi. Noin 800 g fileen paistamiseen meni meillä reilu puoli tuntia.

Hienonna sipuli ja sekoita joukkoon sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja sokeri. Kun sipuli saa olla kastikkeessa hetken aikaa, se tavallaan kypyy ja sen kitkeryys poistuu. Poista tomaateista kannat ja siemenet, pilko pieniksi kuutioiksi. Lisää sipuliseokseen tomaatit ja yrtit, mausta mustapippurilla.

maanantai 8. marraskuuta 2010

Vihdoinkin jotain ihan itselle

Sain vihdoinkin neulottua jotain pipoa suurempaa ihan itselleni. Shalom cardiganin ohje sopii mottooni "nopeasti näyttävää" kuin nenä päähän. Liivi neulotaan ylhäältä alas, eikä siinä ole sauman saumaa, siis ihan täydellinen. Tässä ensimmäisessä versiossa langaksi valkkaantui Novitan Tempo ihana värin ja oikean tiheyden vuoksi. Toisen samalla ohjeella tehdyn liivin aion tehdä jostain vähän ylellisemmästä langasta, kunhan sellainen vaan tulisi vastaan. Seuraavassa versiossa kädentiet täytyy tehdä vähän pienemmiksi, nyt rinnan kohdalle jää mielestäni liian pieni kaitale.




Malli: Shalom Gardigan by Meghan McFarlane
Lanka: Novita Tempo, petrooli (189)
Kulutus: vähän reilu 3 kerää (300 g)
Puikot: 7 mm pyöröt
Muuta: kookosnappi Soukan Menitasta






perjantai 5. marraskuuta 2010

Pizzaperjantai

Perjantain vapaapäivää vietettiin lasten kanssa rennossa tunnelmissa hyvän ystävän ja hänen lapsiensa kanssa. Ensin vähän haravointia ja hiekkakakkuja, pienemmät lapset päiväunille ja sitten pizzan vääntöön vanhempien lasten kanssa. Mitään suurta gourmeeta ei tavoiteltu, joten pohjiksi kelpasivat hyvin Apetitin pakastepohjat ja täytteeksi kana, jauheliha, tonnikala, sipuli, ananas, oliivit ja juusto. Tomaattikastike löytyi pakastimesta, mutta oli sentään itse keitetty. Hiukan mauttomiahan tuotoksista tuli, kun jauhelihakin unohtui maustaa, mutta Chipotle Tabasco pelasti tilanteen.

Tomaattikastike

1 prk tomaattipyrettä
öljyä
sipuli
sokeria
valkosipulinkynsiä maun mukaan
1 tlk kaltattuja tomaatteja tai tomaattimurskaa
suolaa
mustapippuria
basilikaa, oreganoa (tuoretta tai kuivattua)


Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet öljyssä, lisää jonkin ajan kuluttua sokeri ja tomaattipyre ja jatka kuullottamista. Lisää joukkoon kaltatut tomaatit, mausta suolalla, mustapippurilla ja yrteillä ja anna kiehua pienellä lämmöllä n. tunti. Soseuta valmis kastike halutessasi sauvasekoittajalla.

Kastiketta kannattaa tehdä kerralla suurempi annos ja pakastaa osa. Kastiketta voi käyttää esim. pastakastikkeen pohjana. Joukkoon vaan esim. kanaa ja herkkusieniä ja pastakastike valmistuu sillä aikaa, kun pasta kiehuu.


Tarkkaa puuhaa


Vasemmalla Eeron pizza, oikealla Ellan, sukupuolierot näyttävät tulevan esille aika varhaisessa vaiheessa.




Double cheese ja half cheese

tiistai 2. marraskuuta 2010

Avokadosalaatti

Lauantaisesta fonduesta jäi yli avokado ja muutama herkkusieni ja lisäksi jääkaapista löytyi sopivasti pari pussukkaa jäävuorisalaattia. Näistä aineksista plus muutamasta kirsikkatomaatista ja oliiveista syntyi kiva iltapalasalaatti. Vastaavanlainen salaatti kuuluu meillä normaalisti perjantain "aikuisten iltaan" kera viinilasillisen, mutta maistuipa se hyvältä näin tiistai-iltanakin.


Avokadosalaatti

jääsalaattia
avokado
kirsikkatomaatteja
herkkusieniä
valkosipulinkynsiä
Kalamata-oliiveja

kastike:
oliiviöljyä
sitruunamehua
hunajaa
suolaa
mustapippuria

Paista lohkotut herkkusienet ja kokonaiset valkosipulinkynnet pannulla kauniin ruskeiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Herkkusienet saa jäädä aika napakoiksi. Revi salaatti, puolita tomaatit ja oliivit, pilko avokado ja paistetut valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Laita kastikkeen ainekset suoraan salaatin päälle ja sekoita hyvin.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...