Aamiainen Hello Kittyn tyyliin

Hackmanin kierrätyskamppanjan innoittamana päätin vihdoin ja viimein hankkia induktioliedelle sopivan lettupannun ja yllättää perheen Hello Kitty -fanin pannukakkuaamiaisella (jokainen Hello Kitty -kirjoja lukenuthan tietää mitä kisu mieluiten aamiaisekseen nauttii). Vaan eipä Hackmanin valikoimaan kuulukaan pinnoitettua lettupannua, joka soveltuisi induktioliedelle. Stockmannilla käydessäni vedin myös vesiperän, kun en kuitenkaan n. 150 euroa halunnut pannuun investoida. Viimeiseksi keskustakierroksellani kävin Graniittitalon Anttilassa ja sieltä löytyikin hyvä pannu sopuhintaan.

Pannukakkutaikinan reseptin valinnassa luotin Pioneer Womaniin. Sivuilta löytyi simppeli resepti pannukakuille.

Täydelliset pannukakut

n. 7 dl (3 cups) + 2 rkl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

3 rkl leivinjauhetta

2 rkl sokeria

4 3/4 dl (2 cups) (kaura)maitoa

2 isoa munaa

2 tl vaniljauutetta

4 rkl voita tai margariinia + vähän ekstraa

vaahterasiirappia

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sekoita keskenään maito, kananmunat ja vaniljauute. Sekoita märät ainekset kuivien sekaan, sekoita varovasti niin, että ainekset juuri ja juuri sekoittuvat. Sulata voi ja lisää se taikinaan, sekoita varovasti. Paista pannulla kullanruskeita pannukakkuja ja tarjoa voin ja vaahterasiirapin kanssa.

Vaniljauutetta ei kaapistamme löytynyt, joten korvasin 2 rkl sokeria vaniljasokerilla. En tiedä tapahtuiko maitoa lisätessäni jokin mittavirhe, mutta taikina oli todella paksua ja lisäsin siihen ainakin 2 dl maitoa. Tuosta taikina-annoksesta syntyi pannukakku jos toinenkin, joten seuraavalla kerralla teen vain puolikkaan annoksen 4 hengen aamiaiselle.

Hello Kitty -fanikin oli tyytyväinen, kuten kuvista näkyy.